Le gouvernement a fixé le stock d’ajustement de lait frais stérilisé pour l’année 2024 à 19,9 millions de litres, notant que la période de pointe de la production laitière s’étend du 1er mars jusqu’au 31 août 2024.
Le gouvernement, conformément à une décision conjointe publiée hier mardi au Journal officiel n° 91 de 2024 par le ministre de l’Industrie, le ministre de l’Agriculture, le ministre des Finances et le ministre du Commerce et du Développement des exportations, a fixé le période pour que les concentrés de lait bénéficient de l’aide à la conservation du lait frais stérilisé pour l’année 2024, dans la période s’étendant du 1er mars au 31 mars.
Le 22 mai 2024, le président adjoint de l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche chargé des médias, Nasser Amdouni, a révélé que le stock stratégique de lait en conserve est estimé à 20 millions de litres.
Al-Amdouni a ajouté, dans sa réponse aux questions liées au système laitier, lors d’un dialogue approfondi qui a eu lieu au studio de télévision de l’Agence tunisienne de presse africaine (WAT), que les quantités stockées au cours de cette période l’année dernière ont approché 40 millions de litres de lait en conserve.
Pendant les périodes de production et d’abondance maximales, la Tunisie a recours au stockage de produits tels que le lait en conserve et à leur introduction sur le marché lorsque la production diminue et que la demande augmente.
Al-Amdouni a exprimé son espoir de créer un stock stratégique de lait en conserve d’environ 4 millions de litres courant juillet 2024, ce qui lui permettra de couvrir la demande de cette substance lorsque la production diminuera.
Source:Watt