La journée des médias s’inscrit dans une série de rencontres similaires que l’Autorité entend organiser dans diverses entités en prévision de l’été, pour prévenir les intoxications alimentaires, sensibiliser à la nécessité de la prévention et établir une culture saine parmi le consommateur basée sur bonne sélection et autocontrôle des matériaux qu’il achète, selon le directeur général de l’Autorité, Mohammed Al-Rabhi.

Dans son examen du programme spécial pour le travail de l’Autorité en été, Al-Rabhi a expliqué que l’Autorité établit un programme annuel dans lequel elle prend en compte diverses périodes spéciales, telles que les vacances, le Nouvel An, le mois de Ramadan et autres. , y compris la saison estivale dans laquelle le programme est adapté aux besoins et aux exigences de la période.

Il a souligné l’élaboration d’un programme visant à éviter les intoxications alimentaires, axé notamment sur le contrôle des magasins qui fournissent des matériaux très consommés et pourris rapidement, dans le cadre du contrôle officiel des procédures réglementées et des matériaux promus sur les marchés.

Il a indiqué que la consommation individuelle ou familiale, notamment lors d’occasions telles que les mariages et les célébrations, nécessite un travail de sensibilisation sur le danger de comportements irresponsables liés au non-respect des conditions de préservation de la santé, de la chaîne du froid et autres.

Le Directeur général a souligné que l’Autorité regroupe toutes les structures de contrôle et est la seule structure qui exerce un contrôle exclusif sur la sécurité sanitaire des aliments, depuis la source jusqu’au consommateur, et un contrôle sanitaire sur les produits alimentaires au niveau du contrôle technique. à l’exportation et à la livraison pour vérifier l’adéquation de tout produit entrant ou sortant du pays et l’étendue de sa conformité aux spécifications afin d’obtenir une licence d’entrée et de contrôle des itinéraires de distribution.

L’Autorité adopte des formes de réprimande contre les contrevenants, qu’il s’agisse de fermetures de magasins ou d’avertissements accompagnés de délais et de rapports judiciaires qui équivalent à des peines de prison et des amendes, selon Muhammad Al-Rabhi, directeur général de l’Autorité nationale.

Grâce à l’activité nationale de l’Autorité, et selon une présentation présentée à l’occasion, l’Autorité a surveillé, depuis le début de l’année jusqu’au début du mois de mai de cette année, 17 foyers d’intoxication alimentaire massive qui ont conduit à 172 cas d’intoxication. , dont 107 cas au mois de mars, dont la plupart étaient causés par les légumes et les céréales, puis par la restauration rapide, les sucreries, les jus et les boissons.

En 2023, elle a réalisé 69728 opérations de contrôle officiel et réalisé 2538 analyses en laboratoire de produits alimentaires et d’aliments pour animaux, tout en détruisant et saisissant d’importantes quantités de matériels.

Quant à son travail dans le domaine du contrôle technique lors de la fourniture de produits alimentaires, il s’est réparti entre le traitement de 2.429 dossiers, le prélèvement de 4.312 échantillons et l’octroi de 1.956 autorisations de consommation, tandis que les opérations de contrôle technique des produits alimentaires exportés se sont élevées à 18.116 opérations de surveillance, avec le prélèvement de 3.899 échantillons. et 14 154 certificats de contrôle qualité.

Au niveau régional, l’Autorité de l’État de Médenine, dans le cadre du maintien de la sécurité alimentaire, a mené plusieurs activités en faveur de la sécurité alimentaire en intervenant pour contrôler plusieurs situations d’empoisonnement au cours du mois de Ramadan et en prenant plusieurs mesures, notamment la saisie des matériaux à l’origine de l’empoisonnement, délivrance de casiers judiciaires et fermeture de 6 magasins, selon le coordonnateur de l’Autorité à Médenine, Moncef Bouqerba.

Quant à sa préparation pour l’été, Bouqerba a indiqué que l’Organe subsidiaire à Médenine a lancé lundi la mise en œuvre d’un programme spécial de sensibilisation au profit des élèves du primaire en matière d’intoxication alimentaire et un programme spécial visant à intensifier la surveillance des magasins et des unités industrielles. pour les denrées alimentaires à pourriture rapide et largement consommées.

Lors de cette journée médiatique, des flashs de sensibilisation ont été diffusés sur la présentation de l’Autorité et de ses missions ainsi que sur la prévention des intoxications alimentaires massives. Watt