Des études ne cessent de montrer une relation entre le régime alimentaire adopté dans les pays méditerranéens et une réduction du risque de certains types de cancer, selon le journal britannique The Telegraph.

Ci-dessous, un aperçu de 6 des aliments les plus importants qui devraient être ajoutés à l’alimentation pour améliorer la santé du corps et prévenir le cancer :

Fruits et légumes

Le régime alimentaire des pays méditerranéens comme l’Espagne, l’Italie et la Grèce est principalement à base de plantes, basé sur des habitudes alimentaires traditionnelles, et comprend la consommation d’au moins 5 portions de fruits et légumes par jour.

Fiona Malcomson, chercheuse en nutrition humaine à l’Université de Newcastle, a déclaré au Telegraph que cela fournit de grandes quantités de fibres alimentaires, ce qui peut réduire le risque de cancer de l’intestin, en favorisant la santé du microbiome naturel de l’intestin et en réduisant l’exposition à des produits chimiques nocifs.

Elle ajoute : «Une alimentation saine, riche en fruits et légumes, peut indirectement réduire le risque de cancer en aidant à maintenir un poids santé.»

Les légumineuses

Les pois chiches, les lentilles et les haricots sont considérés comme des éléments essentiels de l’alimentation des pays méditerranéens et devraient être consommés au moins 3 fois par semaine, selon le journal britannique.

Les légumineuses contiennent un pourcentage élevé de fibres, ce qui peut contribuer à augmenter les niveaux d’acides gras dans l’intestin, réduisant ainsi le risque de développement de tumeurs.

« Les légumineuses sont un choix nutritif et polyvalent, fournissant des fibres et des protéines aux repas », explique Oliver Shannon, maître de conférences en nutrition humaine et vieillissement à l’Université de Newcastle.

« On peut facilement l’incorporer dans de nombreuses recettes », poursuit-il.

Des noisettes

Les nutritionnistes recommandent de manger une poignée de noix 3 fois par semaine, comme les amandes, les pignons de pin et les pistaches, car elles contiennent un pourcentage élevé d’antioxydants, qui, selon des études, peuvent réduire le risque de cancer en réduisant le stress oxydatif et les dommages à l’ADN.

« Par exemple, vous pourriez manger une poignée de noix non salées (30 grammes), comme des amandes et des noix, au lieu de manger un sac de chips », explique Malcomson.

Céréales entières

Les céréales comme le farro, le sarrasin et l’orge constituent la base du régime méditerranéen traditionnel et il est recommandé de les consommer 3 fois par jour.

La consommation de ces aliments riches en fibres aide à réguler le taux de sucre dans le sang et à améliorer la sensibilité à l’insuline, selon Shannon, qui déclare : « Il existe des preuves indiquant que la résistance à l’insuline peut être associée à un risque accru de cancer. »

poisson

Malcomson conseille d’augmenter votre consommation de poisson à au moins trois fois par semaine, notant qu’il est riche en minéraux tels que le sélénium, qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur les voies biologiques liées au cancer, telles que l’inflammation et la croissance cellulaire.

« Certaines options simples incluent manger du pain complet avec du saumon fumé et du fromage à la crème pour le petit-déjeuner ou le déjeuner. Ou manger du poisson avec des légumes pour un déjeuner ou un dîner copieux », dit-elle.

Elle ajoute : « Il existe également d’autres options de poisson en conserve, comme le thon, qui peut être utilisé comme alternative appropriée à la viande rouge et transformée. »

Huile d’olive

Shannon recommande de consommer 4 cuillères à soupe d’huile d’olive par jour, car des études indiquent que ses effets préventifs contre le cancer proviennent de sa teneur élevée en antioxydants, qui limite les dommages à l’ADN.

Il poursuit : « Il peut être utilisé comme substitut du beurre sur du pain frais, ou saupoudré sur des salades et des plats de pâtes, ou encore utilisé comme substitut à d’autres graisses de cuisson lors du rôtissage ou de la friture. »

Agences